肉松海苔蛋糕

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自从学会这个食谱，蛋糕都不用出去买了，自己在家一口锅就搞定，无需烤箱、家常材料，轻轻松松就能成功！ 食材就是常见的鸡蛋、面粉，为了丰富口感，我还撒了纯猪肉松和海苔碎，口感一点不比面包店卖的肉松海苔包差，鲜咸松软，出锅不塌陷不回缩，早餐做给孩子尝尝吧～

肉松海苔蛋糕的用料

鸡蛋 5个 植物油 40g
低筋面粉 85g 清水 40g
拌饭海苔 适量 纯猪肉松 适量
小鲜侣调味汁 10g 柠檬汁 半个

肉松海苔蛋糕的做法

肉松海苔蛋糕的做法图解1

步骤1

食材 5个鸡蛋｜40克植物油 85克低筋面粉｜40克清水 拌饭海苔｜纯猪肉松 调味 小鲜侣调味汁10克｜柠檬汁半个 锅具 鹅妈妈不粘锅
肉松海苔蛋糕的做法图解2

步骤2

5个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清；
肉松海苔蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄搅匀后倒入40克清水、40克植物油、筛入85克低筋面粉、挤入10克小鲜侣调味汁；
肉松海苔蛋糕的做法图解4

步骤4

划十字手法搅至无干粉的糊糊状；
肉松海苔蛋糕的做法图解5

步骤5

分离出的蛋清挤入半个柠檬汁；
肉松海苔蛋糕的做法图解6

步骤6

打蛋器打发至提起呈倒三角且不掉落状（蛋糕是否蓬松暄软，这一步很关键）；
肉松海苔蛋糕的做法图解7

步骤7

打发好的蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中，沿着边缘从底部往上翻拌均匀（这一步不要搅拌，否则容易引起蛋糕回缩）；
肉松海苔蛋糕的做法图解8

步骤8

翻拌至如图所示这种细腻的状态即可；
肉松海苔蛋糕的做法图解9

步骤9

鹅妈妈不粘锅预热刷上山茶油，倒入面糊整理平整，撒上一把纯猪肉松（配料干净、零鸡肉零豌豆粉，优选鲜猪后腿肉，蛋白质和铁含量更高，手工捶打鲜香酥松，未添加防腐剂，食用更安心）；
肉松海苔蛋糕的做法图解10

步骤10

撒上营养海苔碎（头水紫菜鲜采精摘，添加DHA藻油、黄金亚麻籽，高钙高硒高蛋白，0添加蔗糖，鲜嫩酥香，拌饭拌面做饭团都非常合适，买2袋送摇摇乐+迷你饭铲）；
肉松海苔蛋糕的做法图解11

步骤11

盖盖小火烤30分钟左右；
肉松海苔蛋糕的做法图解12

步骤12

牙签戳入不沾就是烤熟了，盛出切块；
肉松海苔蛋糕的做法图解13

步骤13

不用烤箱就能做蛋糕，简单零失败，口口松软咸香，在家轻轻松松就成功，学会哪还需要去面包店买呀；
肉松海苔蛋糕的做法图解14

步骤14

酥松的肉松、鲜咸的海苔碎、松软的糕体，每一口都像是海风拂过，细腻不塌陷，好吃不腻口；

肉松海苔蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-18 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 拌 烤 电器
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