酱焖香菇土豆五花肉

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好一阵子没有做五花肉了，五花肉是家人爱吃的一种食物，但就是因为春天不想吃太肥的东西，夏天已至，可以适当加点油脂啦。今天与大家分享的是入口香糯，肥而不腻的香菇土豆炖五花肉哦！ 现在要劳烦大家备好充足的米饭，因为这道菜超级下饭，简直是太费米饭了！五花肉入口即可，香甜可口，土豆粉糯香口，香菇吸尽了酱汁和肉香味，比肉还香，肉质肥厚嫩口。就连汤汁都舍不得浪费，用来浇饭拌面都特别好吃！
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酱焖香菇土豆五花肉的用料

五花肉 400克 香菇 12朵
土豆 2个 生抽 1大勺
蚝油 1大勺 老抽 1大勺
料酒 1中勺 甜面酱 1大勺
蒜头 1个 黄冰糖 10克
盐 5克 开水 1杯
植物油 15克

酱焖香菇土豆五花肉的做法

#减一点更好#酱焖香菇土豆五花肉的做法图解1

步骤1

准备好材料
#减一点更好#酱焖香菇土豆五花肉的做法图解2

步骤2

香菇用清水洗净后用清水泡发
#减一点更好#酱焖香菇土豆五花肉的做法图解3

步骤3

五花肉洗净后切成2*2厘米的方块
#减一点更好#酱焖香菇土豆五花肉的做法图解4

步骤4

锅里热油后放入带皮的蒜瓣翻炒出香味
#减一点更好#酱焖香菇土豆五花肉的做法图解5

步骤5

放入去皮滚刀切块的土豆一起翻炒出香味
#减一点更好#酱焖香菇土豆五花肉的做法图解6

步骤6

放入五花肉一起翻炒至五花肉表面微黄
#减一点更好#酱焖香菇土豆五花肉的做法图解7

步骤7

放入泡发好的香菇一起翻炒出香味后勺入料酒一起翻炒均匀
#减一点更好#酱焖香菇土豆五花肉的做法图解8

步骤8

勺入生抽、老抽、蚝油、甜面酱、盐和黄冰糖一起翻炒均匀
#减一点更好#酱焖香菇土豆五花肉的做法图解9

步骤9

加入适量开水，以刚好没过食材
#减一点更好#酱焖香菇土豆五花肉的做法图解10

步骤10

按三汁焖功能键中火焖烧30分钟即可
#减一点更好#酱焖香菇土豆五花肉的做法图解11

步骤11

完成
#减一点更好#酱焖香菇土豆五花肉的做法图解12

步骤12

近看
#减一点更好#酱焖香菇土豆五花肉的做法图解13

步骤13

好吃

酱焖香菇土豆五花肉的烹饪技巧

1、香菇要提前用清水泡发，如果时间紧急可以用开水加速泡发 2、五花肉煎炒时先加点料酒以去腥味 3、蒜头、土豆、香菇和五花肉要先用油煎炒出香味至微黄，这样焖出来的五花肉才更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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