诱人汤汁•鲫鱼汤

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记得坐月子的时候 妈妈天天给我煮鲫鱼汤 白白的汤汁 让我记忆犹新
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 3条 豆片 1张
葱 1根 姜 5片
盐 2g 胡椒粉 适量

鲫鱼汤的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净，去鳞去腮去内脏，擦干水份
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

豆片切丝备用
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

葱姜
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

锅里烧油，油热后倒出，再加凉油，放入鲫鱼
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

两面煎至金黄
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

放上葱姜
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

倒入开水，白汤立刻就出来了
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

鱼汤倒入砂锅 大火煮开，小火慢煮
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

同时另起锅，焯水豆丝，去除涩味
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

大约15-20分钟，把豆丝加入鱼汤，再煮5分钟
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤的做法图解11

步骤11

加入胡椒粉和盐
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤的做法图解12

步骤12

出锅，撒上葱花 ，鲜美的鱼汤就做好了，鱼汤鲜美，是记忆中妈妈牌鱼汤的味道

鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-19 · 河北省

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 焯 辣 姜汁味
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