水煎包

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水煎包的用料

猪肉馅 200克 花椒水 适量
盐 少许 中筋面粉 300克
酵母 3克 水 225
葱 适量 生抽 3勺
蚝油 1勺 姜末 适量

水煎包的做法

水煎包的做法图解1

步骤1

面粉加入酵母 加水搅拌 这个面团配比会很软 我一般是晚上拌好放冰箱发酵一晚 早上使用 如果不是早餐吃可以发酵一个小时后用
水煎包的做法图解2

步骤2

肉馅加入上面的调料调味即可加入葱末姜末 不喜欢姜末就不放 就放一点花椒水去腥 搅拌好 准备面团揉成长条 多撒一点干面粉防止粘手 或者直接手上抹油 包入肉馅 收口朝下 锅里加油 煎一下 煎得微焦 加入半碗水 盖上盖子 等水收干 煎到焦黄就可以出锅了 蓬松柔软

水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-19 · 湖南

©本菜谱的做法由 小蚊子吃货 编写，未经授权不得转载
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