红烧鸡腿

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云姑娘（小厨娘）
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红烧鸡腿的用料

大鸡腿［琵琶腿］ 4只 生姜 1片
老抽 适量 料酒 适量
白糖或冰糖 适量 盐 适量
生抽 2勺 蚝油 2勺
八角 1个 香叶 2片
黄瓜 1根 蒜 半瓣
花椒 50粒

红烧鸡腿的做法

#减一点更好#红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

配料切好备用
#减一点更好#红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡块剁好，焯水，清水冲洗一下
#减一点更好#红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

黄瓜切段
#减一点更好#红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

开火锅里倒油，放姜片蒜瓣及干辣椒，炒出香味，倒入鸡块，爆炒，放入生抽老抽，料酒，继续炒，倒入开水大火烧开，中火8分钟，小火10分钟，放入黄瓜，倒入盐，大火收汁，装盘

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-20 · 江苏省

©本菜谱的做法由 云姑娘（小厨娘） 编写，未经授权不得转载
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