蔓越莓蛋糕

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加了蔓越莓的威风蛋糕，又多了几分酸甜味，味道更丰富了些。
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蔓越莓蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 25毫升
白糖（蛋黄里） 15个 白糖（蛋清里） 15克
低筋面粉 50克 玉米油 20克
蔓越莓 30克 柠檬汁 几滴

蔓越莓蛋糕的做法

#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解1

步骤1

蔓越莓切碎备用。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，放两个无油无水的大碗里。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入白糖 玉米油和牛奶。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器搅拌均匀。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解6

步骤6

继续用打蛋器搅拌均匀。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清加入几滴柠檬汁，加入白糖，用打蛋器打发。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解8

步骤8

分三次加入白糖，打至蛋白霜成直立的小尖角。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解9

步骤9

取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄碗里，用刮刀搅拌均匀。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解10

步骤10

然后把搅拌好的混合物倒入剩下的蛋白霜碗里。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解11

步骤11

用刮刀继续搅拌均匀，加入切碎的蔓越莓拌匀。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解12

步骤12

最后倒入六寸模具里，震出大气泡，上面摆上蔓越莓干。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解13

步骤13

将蛋糕放烤箱中下层，150度烤35分钟即可。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解14

步骤14

烤好后取出倒扣，放凉切块。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕的做法图解15

步骤15

一份美味的蔓越莓蛋糕就做好了！

蔓越莓蛋糕的烹饪技巧

蔓越莓要切一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-20 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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