我宣布这是最好吃的一口酥❗锁死这个配方

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迷你肉松一口酥，一次成功零难度锁死这个配方❗

一口酥的用料

黄油 160克 糖粉 60克
盐 2克 低筋面粉 300克
杏仁粉 30克 鸡蛋液 48克
海苔肉松 265克 沙拉酱 110克
葱花 25克 表面装饰
蛋黄液 适量 黑芝麻 适量

一口酥的做法

我宣布这是最好吃的一口酥❗锁死这个配方的做法图解1

步骤1

⃣️黄油软化后加入糖粉和盐，打均匀
我宣布这是最好吃的一口酥❗锁死这个配方的做法图解2

步骤2

⃣️蛋液分次加入，打发至完全吸收。
我宣布这是最好吃的一口酥❗锁死这个配方的做法图解3

步骤3

⃣️筛入粉类，翻拌至无干粉状态即可，放冰箱冷藏30分钟以上。
我宣布这是最好吃的一口酥❗锁死这个配方的做法图解4

步骤4

⃣️肉松+沙拉酱，＋葱花抓捏成团后分成10克一个，大概40个左右。
我宣布这是最好吃的一口酥❗锁死这个配方的做法图解5

步骤5

⃣️然后将面团分成15g一个，约40个，搓圆，将皮按扁放入馅料
我宣布这是最好吃的一口酥❗锁死这个配方的做法图解6

步骤6

⃣️将皮按扁放入馅料用虎口收口搓圆，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻。（家里有月饼模具的可以放入模具里压成自己喜欢的图案）
我宣布这是最好吃的一口酥❗锁死这个配方的做法图解7

步骤7

⃣️放入烤箱风炉功能150度，烤22分钟左右，后面看上色效果。（时间温度仅供参考不可照搬）
我宣布这是最好吃的一口酥❗锁死这个配方的做法图解8

步骤8

出炉了
我宣布这是最好吃的一口酥❗锁死这个配方的做法图解9

步骤9

小兔子的
我宣布这是最好吃的一口酥❗锁死这个配方的做法图解10

步骤10

奶香酥脆外皮搭配咸香的海苔肉松的一口沦陷
我宣布这是最好吃的一口酥❗锁死这个配方的做法图解11

步骤11

密封保存

一口酥的烹饪技巧

烤箱温度仅供参考不可照搬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 河南省

©本菜谱的做法由 累并-快乐 编写，未经授权不得转载
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