家常黄瓜炒鸡蛋

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乐乐安
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想要吃的营养美味，又不想总是跑菜市场，这些食材你可以常备。黄瓜放冰箱的果蔬区一周都没问题，鸡蛋和国产的熟虾仁也可以买一点，它们可以做很多种菜品哦！今天来试试最熟悉的家常菜，蛋白质和蔬菜它都有啦！低脂减肥餐，你值得拥有！

家常黄瓜炒鸡蛋的用料

黄瓜 1根 鸡蛋 3个
葱 适量 盐 适量
生抽 2汤匙 蚝油 1/2汤匙
小米辣 3个 大蒜 2瓣

家常黄瓜炒鸡蛋的做法

家常黄瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

葱姜蒜备好
家常黄瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

黄瓜切丁，已去壳去虾线的冻虾仁解冻备好
家常黄瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，不粘锅喷油微煎出锅备用。如果不担心油脂含量，也可以用自己的方式煎蛋。
家常黄瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

油热下葱姜蒜爆香，再下虾仁翻炒。
家常黄瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

翻炒汁水差不多以后，加入黄瓜丁翻炒，一分钟后加一勺生抽。
家常黄瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

全程中火，翻炒后会发现黄瓜的水分析出，加入鸡蛋继续翻炒。
家常黄瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入葱花，少许盐，耗油，就可以出锅啦！

家常黄瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

如果是给小朋友吃的话，小米辣和生抽少放一点，颜色会更好看，口味也清淡一些。黄瓜不用炒的特别熟，带点脆会更爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-24 · 湖南省

©本菜谱的做法由 乐乐安 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煎 冻 电器
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