打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭

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番茄炒蛋盖饭，最家常最经典的一道家常菜，却是百吃不厌的经典美食，加点酸辣汤料，酸酸甜甜辣辣，开胃又营养满满，叫人怎能不爱！
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

酸辣番茄炒蛋盖饭的用料

番茄 3个 鸡蛋 3个
米饭 2碗 薄皮青椒 1-2个
葱蒜 适量 油 3汤匙
盐 5克 东古零添加特级生抽生抽 2勺
东古上等耗油 2勺 淀粉 1勺

酸辣番茄炒蛋盖饭的做法

#东古525掌勺节#打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋液。
#东古525掌勺节#打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭的做法图解2

步骤2

番茄祛皮切块备用。
#东古525掌勺节#打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭的做法图解3

步骤3

准备些薄皮青椒。
#东古525掌勺节#打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，将鸡蛋炒熟，盛出待用。
#东古525掌勺节#打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭的做法图解5

步骤5

倒入油，葱姜蒜爆香。
#东古525掌勺节#打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭的做法图解6

步骤6

加入番茄翻炒均匀。
#东古525掌勺节#打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭的做法图解7

步骤7

加入盐、东古零添加特级生抽。
#东古525掌勺节#打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭的做法图解8

步骤8

再加入东古上等蚝油、白糖，再来点酸辣汤料。
#东古525掌勺节#打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭的做法图解9

步骤9

加入青椒、辣椒翻炒均匀。
#东古525掌勺节#打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭的做法图解10

步骤10

加入适量淀粉水。
#东古525掌勺节#打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭的做法图解11

步骤11

翻炒入味后即可出锅了。
#东古525掌勺节#打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭的做法图解12

步骤12

配上米饭，这盘经典的酸辣番茄炒蛋盖饭就上桌了。
#东古525掌勺节#打工人必备❗️酸辣番茄炒蛋盖饭的做法图解13

步骤13

打工人累了一天，来一盘太治愈了，简单好做，吃起来吧！

酸辣番茄炒蛋盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-26 · 北京

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分类： 一人食 午餐 爆 炒 东古
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