腊肉干萝卜丝干锅

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腊肉是一道下酒菜，放点妈妈做的干萝卜丝，做成一个干锅，也是个很好的下饭菜。
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腊肉干萝卜丝干锅的用料

腊肉 250g 干萝卜丝 半根
青椒 5个 蒜头 5粒
葱 1根 姜片 3片

腊肉干萝卜丝干锅的做法

#减一点更好#腊肉干萝卜丝干锅的做法图解1

步骤1

腊肉切成簿片，洗净，沥干水。
#减一点更好#腊肉干萝卜丝干锅的做法图解2

步骤2

青椒切片，干红椒切碎，姜切丝，蒜切片，干萝卜丝用干水泡软，洗干净，沥干水。
#减一点更好#腊肉干萝卜丝干锅的做法图解3

步骤3

热锅放油下姜丝，炒香放腊肉，炒香。
#减一点更好#腊肉干萝卜丝干锅的做法图解4

步骤4

放干红椒，酱油，放开水，将腊肉煮软。
#减一点更好#腊肉干萝卜丝干锅的做法图解5

步骤5

放干萝卜丝，蒜片，炒均匀。
#减一点更好#腊肉干萝卜丝干锅的做法图解6

步骤6

放青椒，生抽，蚝油，适量盐，青椒炒至软糯。
#减一点更好#腊肉干萝卜丝干锅的做法图解7

步骤7

装入干锅，洒上葱花。
#减一点更好#腊肉干萝卜丝干锅的做法图解8

步骤8

香香的腊肉下饭，配上小酒味更好。

腊肉干萝卜丝干锅的烹饪技巧

腊肉有盐味，放盐时注意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-26 · 湖南

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 辣 姜汁味
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