红烧冬瓜

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有一段时间冬瓜特别便宜，两个小冬瓜才五块钱！买来加上排骨煲煲汤挺不错的，时间久了也吃腻了，突然间想起来妈妈教我的做法，红烧冬瓜做法超级简单，但吃起来有肉的味道，好吃的同时还能减肥，所以也分享给你们，现在夏天到了多吃一点冬瓜对身体也很好哦
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

红烧冬瓜的用料

冬瓜 500g 生姜 一块
大蒜 4瓣 生抽 一勺
蚝油 一勺 老抽 一勺
糖 适量 水淀粉 一小碗
盐 适量 葱花 适量

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

我们把冬瓜去皮切成稍微大一点的块状，然后在上面画十字花刀像这样就可以了是为了更容易入味
红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

平底锅里放入少许油，把切好的冬瓜块放进去煎至金黄
红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

然后切好的大蒜生姜末小米辣碎放进去继续翻炒两分钟，然后加入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油少许糖翻炒匀
红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

加入与冬瓜平齐的水，如果你们喜欢吃软一点的口感，那水可以适当的放多一些
红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

汤汁三分之一的时候加入适量盐鸡粉调味，然后加入一小碗水淀粉勾芡一下
红烧冬瓜的做法图解6

步骤6

出锅前撒入一些葱花即可，我每次都会留一些汤汁泡饭特别好吃
红烧冬瓜的做法图解7

步骤7

这样做出来的冬瓜吃起来有肉的口感超级入味
红烧冬瓜的做法图解8

步骤8

以前冬瓜都是拿来煲汤的多，后面这个做法是从我妈妈那里学来的，觉得你们可以做一做会有意外的不错的口感哦
红烧冬瓜的做法图解9

步骤9

腊肉雪菜毛豆米炒笋
红烧冬瓜的做法图解10

步骤10

认真对待每一餐
红烧冬瓜的做法图解11

步骤11

特意买的玫瑰花模具冻的冰块儿配上自己喜欢的梅子酒
红烧冬瓜的做法图解12

步骤12

人生没有十全十美 幸福和遗憾都藏在日常里 那些无法释怀的人事 最终都会被岁月轻描淡写 得与失、忧与喜也不过一种心境 漫漫浮生，花自开，水自流 一切都在井然有序进行 我们只需活好当下 静待美好 发生

红烧冬瓜的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-27 · 江苏

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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