简易-土豆炒乌冬面

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えんひん©
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由于平时爱吃炒面，怀孕后感觉外卖炒面油偏大偏腻，于是自己在家试着炒了了几次，感觉味道还行。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

土豆炒乌冬面的用料

乌冬面 1袋 土豆 1个
开水 半壶 螺丝椒 3个
大葱 1/4根 生抽 3勺
陈醋 1勺 鸡精 半勺
孜然粉 半勺

土豆炒乌冬面的做法

简易-土豆炒乌冬面的做法图解1

步骤1

取小段葱白、3个螺丝椒 切段备用
简易-土豆炒乌冬面的做法图解2

步骤2

乌冬面开水煮熟（约3分钟） 捞出、沥水后加入调味料： 生抽2勺 陈醋1勺 搅拌后备用
简易-土豆炒乌冬面的做法图解3

步骤3

土豆1颗，切块后放入开水中煮熟 约2分钟（煮软即可） 捞出沥水备用
简易-土豆炒乌冬面的做法图解4

步骤4

中大火，倒入油，油热后，放入已备好的葱段炝锅
简易-土豆炒乌冬面的做法图解5

步骤5

葱段爆香后，将备好的椒段放入锅中翻炒 保持中大火，约1分钟至螺丝椒微软状态
简易-土豆炒乌冬面的做法图解6

步骤6

放入刚才煮熟的土豆块，翻炒几下
简易-土豆炒乌冬面的做法图解7

步骤7

加入 1勺生抽 半勺鸡精 翻炒均匀
简易-土豆炒乌冬面的做法图解8

步骤8

放入之前煮熟并拌好的乌冬面 保持中大火继续翻炒
简易-土豆炒乌冬面的做法图解9

步骤9

加入半勺孜然粉 翻炒均匀
简易-土豆炒乌冬面的做法图解10

步骤10

出锅即可

土豆炒乌冬面的烹饪技巧

因为土豆和乌冬都很吸味，生抽和陈醋注意用量，完全不用再另加盐，避免过咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-27 · 北京市

©本菜谱的做法由 えんひん© 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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