姜葱焗小排

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排骨是很多主妇会选取它作为下饭菜，广东人多用豆豉蒜头蒸，其他的如焖、焗、烤等，姜葱焗小排的做法是焗，配料也不复杂，因为在腌的时候放了太太东原味鲜减盐鲜酱油、蚝油、香醋等，让排骨变得肉嫩骨也香，并且尝不出有醋酸味，很好吃，绝对是下饭喝酒必备的菜！
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姜葱焗小排的用料

排骨 500克 姜 12克
大葱 2支 枸杞子 6克
生粉 3克 太太东原味鲜减盐鲜酱油 3勺
蚝油 1勺 香醋 1勺
料酒 1勺 盐 少许
胡椒粉 1克

姜葱焗小排的做法

#减一点更好#姜葱焗小排的做法图解1

步骤1

#减一点更好#姜葱焗小排
#减一点更好#姜葱焗小排的做法图解2

步骤2

#减一点更好#姜葱焗小排
#减一点更好#姜葱焗小排的做法图解3

步骤3

姜葱焗小排的主要材料，排骨泡去血水，滤干
#减一点更好#姜葱焗小排的做法图解4

步骤4

在排骨里加入太太乐原味鲜减盐鲜酱油
#减一点更好#姜葱焗小排的做法图解5

步骤5

再放香醋，蚝油，老抽，料酒，胡椒粉，糖，生粉
#减一点更好#姜葱焗小排的做法图解6

步骤6

排骨与腌料拌均匀，大葱与姜切好
#减一点更好#姜葱焗小排的做法图解7

步骤7

烧热锅，放2勺油爆香姜片
#减一点更好#姜葱焗小排的做法图解8

步骤8

把腌好的排骨放锅内大火两面翻煎
#减一点更好#姜葱焗小排的做法图解9

步骤9

再盖上盖子煎焗，中火就好
#减一点更好#姜葱焗小排的做法图解10

步骤10

将排骨焗至7成熟，加入大葱段
#减一点更好#姜葱焗小排的做法图解11

步骤11

把排骨与大葱翻炒均匀
#减一点更好#姜葱焗小排的做法图解12

步骤12

最后撒下枸杞子，再炒片刻，关火
#减一点更好#姜葱焗小排的做法图解13

步骤13

姜葱焗小排上碟即可食用，肉香骨也有味呢！

姜葱焗小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-28 · 广东

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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