捞汁柠檬脱骨鸡爪

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想吃柠檬鸡爪很久了，但是因为嘴巴两个月前做了牙根尖囊肿手术，现在门牙半边牙齿都不能嚼硬东西，鸡爪是啃不得了，但是怎么能挡住我吃好吃的路呢~脱骨吧~
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

捞汁柠檬脱骨鸡爪的用料

鸡爪 2斤 柠檬 1个
香菜 一把 小米椒 适量
蒜头 7颗 盐 一勺
生抽 3勺 陈醋 5勺
姜 适量 料酒 适量
捞汁 比较多

捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解1

步骤1

这是买的冰冻鸡爪，买了两种，一种大的，一种小的
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解2

步骤2

洗洗干净，把指甲剪了
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解3

步骤3

冷水入锅，加姜片，料酒，焯水
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解4

步骤4

瓢去浮沫，继续煮（这里不要煮太久，我本来以为煮烂一点会好脱骨一些，但是后来发现不是的，煮久了太烂，脱骨都揉烂了，所以不要煮太久）
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解5

步骤5

捞出来，晾着，太烫了不要脱骨，烫手疼
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解6

步骤6

脱骨环节，大家能脱多少就脱多少吧，我没啥本事，前面的小骨头搞不下来，所以就有的脱了有的没搞了，但是大骨头全去掉了的
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解7

步骤7

加盐
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解8

步骤8

加醋
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解9

步骤9

加生抽
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解10

步骤10

加珍选捞汁
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解11

步骤11

加姜和蒜
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解12

步骤12

加小米辣
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解13

步骤13

加柠檬
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解14

步骤14

加香菜
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解15

步骤15

倒进保鲜袋里面，抖一抖，比用盆子搅拌要匀很多，而且也不会翻漏得到处都是，方便得很
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解16

步骤16

倒进盆里，看，是不是很匀
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解17

步骤17

看起来不错吧，我吃了一个，真不错
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法图解18

步骤18

拿了一个包装盒给放着了，有盖子的，这样入冰箱冷藏一下的时候不会给冰箱里面的东西串味，又补了点捞汁进去，淹不到的爪子可能就没有淹到的入味，所以，多倒一点了

捞汁柠檬脱骨鸡爪的烹饪技巧

①焯水的鸡爪不要烀太烂了，不好脱骨，一碰就烂了，脱下来的不是完整的 ②汤汁多一点，淹没鸡爪最好啦，这样最入味 ③不着急吃的话冷藏几个小时，那个捞汁我上次试了别的东西，真的是冷藏过后更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-30 · 安徽

©本菜谱的做法由 一格手工宝宝点心 编写，未经授权不得转载
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