缤纷炒饭

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小碎念念
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遇见都是天意，拥有都是幸运。学会这道炒饭，人间烟火最为治愈 色香味俱全

缤纷炒饭的用料

干米饭 200克 芦笋 1根
香菇 2朵 火腿 1块
鸡蛋 2个 牛肉 50克
生抽 15克 盐 2克
味精（鸡精） 1克 胡椒粉 1克
花生油 30克 葱花 5克

缤纷炒饭的做法

缤纷炒饭的做法图解1

步骤1

剩米饭（干米饭）放盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，再放适量花生油搅拌均匀，静止10分钟左右。
缤纷炒饭的做法图解2

步骤2

准备随意配菜切成丁备用，香菇和芦笋焯水
缤纷炒饭的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋打散备用
缤纷炒饭的做法图解4

步骤4

热锅冷油放入香菇火腿爆香
缤纷炒饭的做法图解5

步骤5

加入牛肉翻炒
缤纷炒饭的做法图解6

步骤6

开大火快速翻炒米饭，炒热
缤纷炒饭的做法图解7

步骤7

放入鸡蛋炒熟放芦笋，放生抽调味
缤纷炒饭的做法图解8

步骤8

出锅

缤纷炒饭的烹饪技巧

1干米饭提前腌制是不粘锅的小技巧，炒出来也是粒粒分明，不需要锅烧得很热。 2煮米饭用作炒饭减少水的比例，蒸饭比较合适，放入冰箱冷藏也会保持米饭干爽不粘，粒粒分明
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 广东省

©本菜谱的做法由 小碎念念 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炒 焯 香 葱香味
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