上桌秒扫光的蔓越莓烧排骨

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蔓越莓汁富含大量的维生素C，常食用可美容养颜，抑制细菌，提高身体免疫力。蔓越莓汁除了日常饮用，还可以制作美味佳肴，当排骨遇上蔓越莓汁，碰撞出独特的味道，酸酸甜甜惹人爱……
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蔓越莓汁烧排骨的用料

排骨 700克 美国蔓越莓汁 150毫升
生姜 1块 冰糖 5粒
小葱 2根 料酒 2勺
盐 2-3克 白胡椒粉 2克
生抽 2勺 海鲜酱 1勺

蔓越莓汁烧排骨的做法

上桌秒扫光的蔓越莓烧排骨的做法图解1

步骤1

准备主要食材：排骨，蔓越莓汁，小葱，生姜，冰糖等
上桌秒扫光的蔓越莓烧排骨的做法图解2

步骤2

锅中放清水，排骨凉水入锅，放葱姜，适量料酒
上桌秒扫光的蔓越莓烧排骨的做法图解3

步骤3

水开后煮3分钟，撇去浮沫，捞出来
上桌秒扫光的蔓越莓烧排骨的做法图解4

步骤4

用温水清洗一下，厨房纸巾擦去水分
上桌秒扫光的蔓越莓烧排骨的做法图解5

步骤5

炒锅中放适量油，放冰糖炒出糖色
上桌秒扫光的蔓越莓烧排骨的做法图解6

步骤6

放排骨翻炒上色，加美国蔓越莓汁
上桌秒扫光的蔓越莓烧排骨的做法图解7

步骤7

倒入高压锅中，放盐，白胡椒粉，生抽，海鲜酱，姜片，适量热水，水量和排骨平齐
上桌秒扫光的蔓越莓烧排骨的做法图解8

步骤8

高压锅压30分钟后，用开盖收汁模式10分钟
上桌秒扫光的蔓越莓烧排骨的做法图解9

步骤9

蔓越莓汁烧排气骨制作完成
上桌秒扫光的蔓越莓烧排骨的做法图解10

步骤10

酸甜可口，大人孩子都爱吃，上桌秒扫光系列

蔓越莓汁烧排骨的烹饪技巧

1.排骨凉水下锅，可有效去除血沫，去腥 2.炒排骨加水时要加温水或者热水，凉水会让肉质变紧，影响口感 3.高压锅没有开盖收汁功能可倒出来炒锅中收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
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