清蒸冬瓜酿

清蒸冬瓜酿

精品 独家
8791 浏览 172 收藏
收藏
透破风尘
透破风尘
＋ 关注

炎热的夏天最适合吃点冬瓜，清热解暑。今天给大家介绍一道夏日美食-酿冬瓜，希望大家喜欢哈！

清蒸冬瓜酿的用料

冬瓜 500克 盐 适量
猪肉 500克 姜末 小半个
葱花 3根 胡椒粉 一勺
生抽 一大勺 淀粉 一大勺
鸡蛋 2-3个 红辣椒 1个
水淀粉 适量

清蒸冬瓜酿的做法

清蒸冬瓜酿的做法图解1

步骤1

首先冬瓜切成段
清蒸冬瓜酿的做法图解2

步骤2

长度如图不用太长或者太短,切片像刀背厚度即可。
清蒸冬瓜酿的做法图解3

步骤3

切好了,均匀撒盐吸收下 放在备用即可
清蒸冬瓜酿的做法图解4

步骤4

剁好肉沫 放入葱花、姜末、一勺盐、胡椒粉、生抽、淀粉 即可
清蒸冬瓜酿的做法图解5

步骤5

抓拌均匀即可
清蒸冬瓜酿的做法图解6

步骤6

腌制差不多了
清蒸冬瓜酿的做法图解7

步骤7

清水清洗下 洗多两遍即可
清蒸冬瓜酿的做法图解8

步骤8

一点要甩掉水平铺
清蒸冬瓜酿的做法图解9

步骤9

铺好加肉末 (肉沫捏紧点)
清蒸冬瓜酿的做法图解10

步骤10

把它卷起来
清蒸冬瓜酿的做法图解11

步骤11

卷结实后 适当加入个鸡蛋
清蒸冬瓜酿的做法图解12

步骤12

水开蒸10-15分钟即可
清蒸冬瓜酿的做法图解13

步骤13

准备调汤汁 蒸出来的水可以倒点进去,(有冬瓜排骨清汤更佳）
清蒸冬瓜酿的做法图解14

步骤14

加入少许油、红辣椒丁、加点水淀粉勾芡,开大火黏糊状即可。
清蒸冬瓜酿的做法图解15

步骤15

然后围绕倒进瓜中
清蒸冬瓜酿的做法图解16

步骤16

撒点葱花出锅啦！ 本期到这了 点个赞下课！

清蒸冬瓜酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 广东省

©本菜谱的做法由 透破风尘 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 酿 辣 姜汁味 香
上传我做的这道菜

清蒸冬瓜酿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸冬瓜酿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 清蒸冬瓜酿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活