臻鲜·爆炒脆皮茄子

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爆炒脆皮茄子的用料

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爆炒脆皮茄子的做法

臻鲜·爆炒脆皮茄子的做法图解1

步骤1

洗净的茄块，倒入适量面粉、淀粉，加少量清水，拌匀备用;
臻鲜·爆炒脆皮茄子的做法图解2

步骤2

锅中油温七成，倒入茄块，炸至表皮金黄，捞出控油;
臻鲜·爆炒脆皮茄子的做法图解3

步骤3

碗中倒入生抽、食盐、搅匀备用;陈醋、白糖，搅匀备用
臻鲜·爆炒脆皮茄子的做法图解4

步骤4

锅中底油下入蒜片、干辣椒、茄块; 大火翻炒后，倒入调好的料汁;
臻鲜·爆炒脆皮茄子的做法图解5

步骤5

炒匀出锅撒上葱花即可

爆炒脆皮茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-01 · 四川省

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载
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