蔓越莓贝果

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劉青山
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参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#

蔓越莓贝果的用料

高筋面粉 250克 黑麦粉 50g
鲜酵母 7克 清水 170克
盐 2克 细砂糖 10克
黄油 10克 蔓越莓干 适量
紫薯粉 5g

蔓越莓贝果的做法

#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解1

步骤1

面团揉光滑后加入黄油和盐
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解2

步骤2

揉均匀后加入蔓越莓搅拌均匀
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解3

步骤3

冷藏半小时
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解4

步骤4

半小时后微微松弛
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解5

步骤5

平均分成六份
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解6

步骤6

滚圆松弛
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解7

步骤7

擀成长方形
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解8

步骤8

卷起来收口，一头擀平
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解9

步骤9

包起收口向下
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解10

步骤10

发酵至1.5倍
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解11

步骤11

水煮至冒气泡
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解12

步骤12

下发酵好的贝果
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解13

步骤13

每面煮30秒
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱200℃烤20分钟
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解15

步骤15

酸酸甜甜的蔓越莓口感很棒
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓贝果的做法图解16

步骤16

柔软又好吃

蔓越莓贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-01 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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