草莓巧克力

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草莓巧克力的用料

草莓干 50颗 黑巧克力 200g
冻干草莓碎 10g

草莓巧克力的做法

草莓巧克力的做法图解1

步骤1

1.草莓干冷冻待用
草莓巧克力的做法图解2

步骤2

2.巧克力融化调温至31℃（先融化至50-55℃，降温至28℃，再次升温至31℃）
草莓巧克力的做法图解3

步骤3

3.将冷冻的草莓干裹上巧克力，装饰冻干草莓碎，放在烤纸上冷却即可。
草莓巧克力的做法图解4

步骤4

草莓巧克力的做法图解5

步骤5

草莓巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-02 · 上海市

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 冻 烤 苦 可可味 甜品
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