酒楼啤酒鸭做法

酒楼啤酒鸭做法

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透破风尘
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我每天都会更新分享不一样的美食教程哒，相信总有一道会是你想学的菜肴！鸭肉性寒，大补虚劳、滋五脏之阴，清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖，加啤酒烧的鸭肉香气浓郁，好吃不发胖哦。

酒楼啤酒鸭的用料

鸭子 1只 姜 5块
蒜 半头 干辣椒 3个
葱段 2根 八角 2个
香味 2叶 啤酒 1瓶
冰糖/白糖 40克 生抽 3勺
老抽 1勺 盐 少许

酒楼啤酒鸭的做法

酒楼啤酒鸭做法的做法图解1

步骤1

老规矩油热放入姜 蒜
酒楼啤酒鸭做法的做法图解2

步骤2

然后倒入清理干净的鸭子
酒楼啤酒鸭做法的做法图解3

步骤3

慢慢炒出油即可
酒楼啤酒鸭做法的做法图解4

步骤4

然后放入个2个八角、2个香叶、干辣椒 .盐、一勺白糖、生抽小勺可以放共3勺,老抽一勺 蚝油一勺
酒楼啤酒鸭做法的做法图解5

步骤5

慢慢炒炒到均匀上色3分钟左右即可
酒楼啤酒鸭做法的做法图解6

步骤6

然后倒入啤酒
酒楼啤酒鸭做法的做法图解7

步骤7

加入清水
酒楼啤酒鸭做法的做法图解8

步骤8

煮40分钟 老鸭加多15分钟吧
酒楼啤酒鸭做法的做法图解9

步骤9

倒入青红椒大火收汁
酒楼啤酒鸭做法的做法图解10

步骤10

出锅啦 开吃。本期到这了下课！

酒楼啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 透破风尘 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 辣 姜汁味 香
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