排骨炖豆角

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木瓜甜甜
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小时候家里经济条件不好，很少能吃上排骨，吃上一次会把那香味记很久很久 那时候真的特别容易满足，小小的愿望实现都会幸福很久，现在生活条件越来越好了，幸福感却没那么浓烈了
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

排骨炖豆角的用料

排骨 适量 土豆 2个
豆角 600克 葱 1根
蒜 3瓣 姜 2-3片
大料 1个 料酒 1勺
蚝油 1勺 老抽 2勺
生抽 1勺 十三香 少许
盐 3克 桂皮 1块
油 3汤匙

排骨炖豆角的做法

#东古525掌勺节#排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

排骨洗净泡水30分钟沥水，锅中烧热油，油热放排骨、葱、姜、八角、桂皮翻炒至排骨变色
#东古525掌勺节#排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

再倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、继续翻炒均匀
#东古525掌勺节#排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

倒入没过食材的热水，水开盖盖子中小火炖40分钟
#东古525掌勺节#排骨炖豆角的做法图解4

步骤4

时间到放入洗净的豆角和土豆继续煮15分钟
#东古525掌勺节#排骨炖豆角的做法图解5

步骤5

炖好后放鸡粉、蒜末大火收汁即可
#东古525掌勺节#排骨炖豆角的做法图解6

步骤6

装盘可以开吃啦

排骨炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-07 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
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