时蔬牛肉炒饭

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一道非常简单，营养丰富又满满都是料的时蔬牛肉炒饭，有菜又有肉，米饭软糯有嚼劲每一口都是惊艳！
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时蔬牛肉炒饭的用料

米饭 2碗 牛肉碎 100克
菜心 3棵 胡萝卜 半根
玉米粒 40克 豌豆粒 30克
鲜香菇 2朵 菜籽油 15克
黑椒碎 3克 盐 2克
玉米淀粉 1茶匙

时蔬牛肉炒饭的做法

#向往的生活 就是外婆乡#时蔬牛肉炒饭的做法图解1

步骤1

把配方中所需的香菇、菜心、玉米粒、甜豆粒、胡萝卜都清洗干净切碎备用。
#向往的生活 就是外婆乡#时蔬牛肉炒饭的做法图解2

步骤2

把牛肉剁成沫，加入1勺生抽、1茶匙玉米淀粉、2克黑胡椒碎和1勺菜籽油搅拌均匀腌制。
#向往的生活 就是外婆乡#时蔬牛肉炒饭的做法图解3

步骤3

把拌好的牛肉丁放置一旁腌制约15分钟左右
#向往的生活 就是外婆乡#时蔬牛肉炒饭的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量清水煮开后放入玉米粒、胡萝卜粒和甜豆粒焯水2分钟左右捞出沥干水份备用。
#向往的生活 就是外婆乡#时蔬牛肉炒饭的做法图解5

步骤5

热锅倒入外婆乡小镇菜籽油，接下来倒入牛肉丁。
#向往的生活 就是外婆乡#时蔬牛肉炒饭的做法图解6

步骤6

把牛肉丁翻炒至变色后铲起备用。
#向往的生活 就是外婆乡#时蔬牛肉炒饭的做法图解7

步骤7

留下锅里底油，把配方中所需时蔬一起倒入锅中翻炒片刻。
#向往的生活 就是外婆乡#时蔬牛肉炒饭的做法图解8

步骤8

把米饭打散后倒入锅中。
#向往的生活 就是外婆乡#时蔬牛肉炒饭的做法图解9

步骤9

将米饭和配菜翻炒均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#时蔬牛肉炒饭的做法图解10

步骤10

最后加入炒好的牛肉丁继续翻炒均匀，炒好出锅前加入盐和黑胡椒碎调味即可。
#向往的生活 就是外婆乡#时蔬牛肉炒饭的做法图解11

步骤11

饭香味浓香喷喷，粒粒饱满分明的时蔬牛肉炒饭就做好啦。
#向往的生活 就是外婆乡#时蔬牛肉炒饭的做法图解12

步骤12

有菜又有肉，米饭软糯有嚼劲每一口都巨满足。
#向往的生活 就是外婆乡#时蔬牛肉炒饭的做法图解13

步骤13

喜欢吃满满都是料的炒饭一定要试试时蔬牛肉炒饭，每一口都是惊艳！

时蔬牛肉炒饭的烹饪技巧

1:煮饭的米水黄金比例1:1.2，不管用什么电饭锅煮都好吃。 2:煮好的米饭放入冰箱冷藏过夜炒岀来的饭口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载
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