家常清蒸东星斑~

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东星斑颜值高，鱼质细腻，鲜美嫩滑。用来清蒸，正好~

家常清蒸东星斑的用料

东星斑 1条约450克 姜丝 适量
小葱 2根 酱油 1勺
盐 2克 食用油 1勺
红椒丝 少许

家常清蒸东星斑的做法

家常清蒸东星斑~的做法图解1

步骤1

新鲜东星斑一条，约450克，去鱼鳞，处理好~
家常清蒸东星斑~的做法图解2

步骤2

在鱼背上划一刀，方便蒸的时候熟得均匀~
家常清蒸东星斑~的做法图解3

步骤3

往鱼身抹一点盐，静置十分钟~
家常清蒸东星斑~的做法图解4

步骤4

准备姜丝+葱丝+红椒丝~
家常清蒸东星斑~的做法图解5

步骤5

将腌鱼的水去掉。铺上姜丝、葱丝、红椒丝，淋一勺生抽和一勺食用油~
家常清蒸东星斑~的做法图解6

步骤6

水开后上锅蒸8分钟左右~
家常清蒸东星斑~的做法图解7

步骤7

出锅了。色香味，好有食欲~
家常清蒸东星斑~的做法图解8

步骤8

鱼肉都翻起来，说明很新鲜。鱼肉雪白嫩滑，鲜甜美味~

家常清蒸东星斑的烹饪技巧

1、要用来清蒸的鱼，首选新鲜的，冰鲜或冰冻鱼次之； 2、把握蒸鱼的火候。一般500克左右的鱼，蒸8一10分钟即可； 3、鱼肉比较厚身的鱼，可在鱼背上划一刀。既让鱼受热均匀，又节省蒸鱼时间~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载
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