无水无油电饭煲焖鸡

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美食妃英理
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鸡肉应该是我家日常吃的最多的肉类了吧，孩子喜欢吃的可乐鸡翅，炸鸡腿，有的时候会做三汁焖锅……之类的，毕竟是食肉动物家庭，从老滴到小滴都是一顿不能少了肉的。鸡腿有的时候会炸着吃，都是在孩子馋了的时候，做得少，因为觉得油炸食品不健康，炖的比较多，但是孩子吃得少……因为他不爱吃炖的……这是个很矛盾的事情。我今天分享的这道无水无油电饭煲焖鸡真的能解决这个问题，这次我焖了3只鸡腿，几乎都被儿子吃了，而且是在还没炒完菜的情况下，一上桌他就迫不及待地开始吃了，等炒完菜，就剩三根骨头了，肉所剩无几。这样做的鸡腿是真的好吃，肉质特别特别的嫩，抖一抖骨头，肉就能掉下来，软烂脱骨，而且很入味儿，我个人觉得这样做的鸡腿还很健康，进锅不放一滴水一滴油，出锅的时候能飘着一层油花！这不是把油脂给焖出来了嘛！这个周末还要做一次，夹烧饼吃，一定受欢迎！

无水无油电饭煲焖鸡的用料

只 3 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
盐 适量 白糖 适量
香葱 2根 姜 2片
蒜 5瓣

无水无油电饭煲焖鸡的做法

无水无油电饭煲焖鸡的做法图解1

步骤1

先来处理鸡腿，琵琶腿洗净用牙签在表面戳孔，多戳一些能够帮助入味儿
无水无油电饭煲焖鸡的做法图解2

步骤2

加入生抽，老抽，蚝油，盐和白糖，给鸡腿做个全身按摩，然后腌制一会儿，也可以装入袋中腌制一夜
无水无油电饭煲焖鸡的做法图解3

步骤3

电饭煲内胆底部铺调料，葱段，姜片和蒜，把腌制好的鸡腿连同料汁一起倒入内胆
无水无油电饭煲焖鸡的做法图解4

步骤4

天际全瓷电饭煲内胆全陶瓷材质，能最大程度保留食材鲜香和营养，焖出的鸡腿才能鲜嫩多汁
无水无油电饭煲焖鸡的做法图解5

步骤5

触屏“功能”按键，选择“煲汤”功能，轻触“开始”，电饭煲进入工作状态，高清显示屏同步显示剩余时间，工作结束后电饭煲可自动进入保温模式
无水无油电饭煲焖鸡的做法图解6

步骤6

开盖的一刻真的香懵了，焖好的鸡腿出了很多汤汁，还漂着一层油花！
无水无油电饭煲焖鸡的做法图解7

步骤7

肉质鲜嫩，非常入味儿，而且可以轻松脱骨，这做法我想我会吃一辈子……

无水无油电饭煲焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-09 · 北京

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
分类： 香 早餐 下午茶 加餐 煮
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