【巧克力三明治曲奇】

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沈麦麦
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巧克力味的三明治曲奇来啦～～～ 两片饼干一夹中间是奶油奶酪黄油夹心～冰箱冷藏下，吃冰冰凉凉很爽口 做法也还可以，不难，基本上面团揉一下就好啦～

巧克力三明治曲奇的用料

【饼干】 黄油 50克
糖粉 20克 鸡蛋液 20克
低粉 78克 可可粉 5克
【夹心】 黑巧克力 32克
奶油奶酪 32克 黄油 16克

巧克力三明治曲奇的做法

【巧克力三明治曲奇】的做法图解1

步骤1

【饼干】： 1. 粉类准备好。混匀
【巧克力三明治曲奇】的做法图解2

步骤2

2. 黄油+糖粉混匀 3. 少量多次加入鸡蛋液 4. 筛入粉类 5. 揉成面团
【巧克力三明治曲奇】的做法图解3

步骤3

6. 准备好油纸+4厘米厚度尺子 7. 擀平整 8. 用模具刻出花纹，冰箱冷冻5-10分钟
【巧克力三明治曲奇】的做法图解4

步骤4

9. 这是刻好的样子 10. 烘烤参数：160/140度 15分钟 放凉备用
【巧克力三明治曲奇】的做法图解5

步骤5

【夹心】： 1. 奶油奶酪+黄油略微软化 2. 巧克力隔水融化 3. 拌入奶油奶酪中，搅打顺滑
【巧克力三明治曲奇】的做法图解6

步骤6

4. 放入冰箱冷藏一会儿
【巧克力三明治曲奇】的做法图解7

步骤7

【组装】： 1. 取一片饼干，每片挤奶油10克左右
【巧克力三明治曲奇】的做法图解8

步骤8

2. 另外一片往上一夹就好了～就可以开吃啦

巧克力三明治曲奇的烹饪技巧

1. 此配方可以做14片饼干 2. 没有夹夹心的饼干常温可以存放1个月，夹夹心的冷藏3-5天，冷冻1-2周时间 3. 模具随意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-09 · 江苏

©本菜谱的做法由 沈麦麦 编写，未经授权不得转载
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