紫菜炒饭

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紫菜炒饭做法简单，米饭粒粒分明不油腻，油脂香气中带着紫菜的鲜味和葱香味，口感咸香鲜美，好吃又不腻吃一次就会爱上的存在！
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紫菜炒饭的用料

米饭 1碗 紫菜 半张
鸡蛋 2个 胡萝卜 半根
香葱 3根 盐 3克
生抽 半勺 五花肉粒 100 9
外婆乡菜籽油 2勺

紫菜炒饭的做法

#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解1

步骤1

把配方中所需的胡萝卜、香葱和五花肉都清洗干净切成小丁备用。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解2

步骤2

把紫菜放入无油无水的干烧锅中，小火慢慢烘干水分，直到紫菜变成墨绿色后取出放凉。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解3

步骤3

紫菜凉透后尽情的揉碎它放置一旁备用。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解4

步骤4

从冰箱取出隔夜饭，打入一个鸡蛋。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解5

步骤5

把鸡蛋和米饭拌匀放一旁，将另一个鸡蛋敲入碗中打散备用。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解6

步骤6

热锅倒入外婆乡小榨菜籽油再把鸡蛋液也一起倒入锅中。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解7

步骤7

快速把鸡蛋炒到碎粒的状态铲起备用。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解8

步骤8

另起锅，下一丢丢外婆乡小榨菜籽油倒入五花肉粒煸出油脂。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解9

步骤9

再倒入胡萝卜丁，翻炒到胡萝卜丁熟透。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解10

步骤10

倒入混合蛋液的隔夜饭，中火快速翻炒均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解11

步骤11

倒入鸡蛋碎继续翻炒到米饭开始跳动。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解12

步骤12

然后加入半勺生抽和盐翻炒均匀调味。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解13

步骤13

最后倒入紫菜碎和葱花快速翻炒均匀即可。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解14

步骤14

米饭粒粒分明不油腻，油脂香气中带着紫菜的鲜味和葱香味。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜炒饭的做法图解15

步骤15

食材简单，味道咸香鲜美，好吃又不腻吃一次就会爱上的存在！

紫菜炒饭的烹饪技巧

1:米饭粒粒分明的关键就是打入一个鸡蛋混合均匀再炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-10 · 广东省

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