大盘鸡

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油去腥，油色亮，上色好。
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大盘鸡的用料

鸡 半只 土豆 1个
青椒 半个 葱 1根
姜 1块 蒜 1瓣
冰糖 1把 小米椒 1个
花椒 1把 香叶 1片
啤酒 1瓶 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 2勺
酱油 2勺 盐 适量
水 适量

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

姜去皮切片，葱切段，小米辣切碎，青椒切块
大盘鸡的做法图解2

步骤2

热锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
大盘鸡的做法图解3

步骤3

放入清理干净的鸡块炒至鸡肉收缩
大盘鸡的做法图解4

步骤4

放入冰糖将糖炒融化
大盘鸡的做法图解5

步骤5

放入葱，小米辣，花椒，香叶，蒜，姜炒均匀
大盘鸡的做法图解6

步骤6

倒入适量的水和一瓶啤酒
大盘鸡的做法图解7

步骤7

煮十分钟左右放入土豆块
大盘鸡的做法图解8

步骤8

煮至土豆变软放入青椒煮至酱汁快收干关火。
大盘鸡的做法图解9

步骤9

成品

大盘鸡的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以加豆瓣酱和干辣椒之类的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
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