豆干回锅肉

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豆干回锅肉的用料

五花肉 600g 卤水豆干 2张
大青椒 1根 郫县豆瓣 1勺
料酒 15ml 菜籽油 适量
姜 1块 蒜 1个
干辣椒 2个 生抽 1勺
老抽 半勺 蚝油 半勺
鸡精 少许 糖 少许

豆干回锅肉的做法

#向往的生活 就是外婆乡#豆干回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉煮到熟透
#向往的生活 就是外婆乡#豆干回锅肉的做法图解2

步骤2

五花肉煮熟放凉后切成薄片
#向往的生活 就是外婆乡#豆干回锅肉的做法图解3

步骤3

豆干斜刀切成条、青椒切成块
#向往的生活 就是外婆乡#豆干回锅肉的做法图解4

步骤4

菜籽油适量，倒入炒锅中，烧热
#向往的生活 就是外婆乡#豆干回锅肉的做法图解5

步骤5

放入五花肉小火煸炒
#向往的生活 就是外婆乡#豆干回锅肉的做法图解6

步骤6

煸出油脂，看个人喜好，可以干一些，不油腻
#向往的生活 就是外婆乡#豆干回锅肉的做法图解7

步骤7

放入姜片、蒜片、干辣椒，炒出香味
#向往的生活 就是外婆乡#豆干回锅肉的做法图解8

步骤8

放一勺豆瓣，炒出红油
#向往的生活 就是外婆乡#豆干回锅肉的做法图解9

步骤9

一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许白糖炒香
#向往的生活 就是外婆乡#豆干回锅肉的做法图解10

步骤10

先放入豆干
#向往的生活 就是外婆乡#豆干回锅肉的做法图解11

步骤11

再放入青椒
#向往的生活 就是外婆乡#豆干回锅肉的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，加入少许鸡精
#向往的生活 就是外婆乡#豆干回锅肉的做法图解13

步骤13

不用放盐了，调料的盐味已经足够，香得不得了哦

豆干回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-10 · 四川省

©本菜谱的做法由 就是好吃的味道 编写，未经授权不得转载
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