番茄炒鸡蛋

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lost七七
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番茄炒鸡蛋这道菜是我们全家都爱吃的，就连平时不爱吃番茄的女儿都和爸爸抢着吃番茄中的维生素有很多，特别是经常口腔溃疡的人可以经常做这道菜，我娃基本每个月会得，一次院长告诉我，不用吃药，就把番茄炒出汁，让娃多吃，就好的快，我也是变着花样的给娃弄，特别是番茄牛肉汤，3-4个番茄炒出汤汁，放点牛肉汤一下，基本吃两天就差不多了（这可是很有用的）

番茄炒鸡蛋的用料

番茄 1个 鸡蛋 2个
盐 适量 小葱花 少量
食用油 适量 清水 一点

番茄炒鸡蛋的做法

番茄炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材
番茄炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

把番茄切块，鸡蛋打散
番茄炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅入油，把鸡蛋液倒进去，煎至两面金黄，放入盘子中
番茄炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

剩下的底油就拿来炒番茄
番茄炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

翻炒一会，等番茄出汤汁了，加入一点点酱油翻炒
番茄炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

在把鸡蛋倒进去，加一点点水
番茄炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

最后放入葱花，葱花可是灵魂那
番茄炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

装盘

番茄炒鸡蛋的烹饪技巧

小贴示：番茄选粉色的那种，或者菜场奶奶们自己种的，这样的番茄多汁 鸡蛋液中加点料酒和温水，这样炒出来的鸡蛋口感会更蓬松柔软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-11 · 浙江

©本菜谱的做法由 lost七七 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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