蒜泥鸡蛋

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简简单单，清爽健康
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蒜泥鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 生菜 2片
大蒜 4瓣 小米辣 2个
胡椒粉 一点点 味达美香水柠檬芥末油醋汁 3勺

蒜泥鸡蛋的做法

#忽而夏至 清凉一夏#蒜泥鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
#忽而夏至 清凉一夏#蒜泥鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋冷水下锅，盖盖子中火煮8分钟，关火再焖2分钟左右，捞出来泡一下冷水这样好剥壳。
#忽而夏至 清凉一夏#蒜泥鸡蛋的做法图解3

步骤3

蒜瓣捣成泥，切碎也可以，小米辣切末。
#忽而夏至 清凉一夏#蒜泥鸡蛋的做法图解4

步骤4

加一点点胡椒粉
#忽而夏至 清凉一夏#蒜泥鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入油醋汁3勺，没有的话就用2勺生抽+一勺醋+一点芝麻油代替
#忽而夏至 清凉一夏#蒜泥鸡蛋的做法图解6

步骤6

生菜切丝铺在底部。
#忽而夏至 清凉一夏#蒜泥鸡蛋的做法图解7

步骤7

摆上切好的鸡蛋。
#忽而夏至 清凉一夏#蒜泥鸡蛋的做法图解8

步骤8

淋上调好的料汁就完成了。 酸酸辣辣，简单又快手的高蛋白沙拉。

蒜泥鸡蛋的烹饪技巧

这款油醋汁味道很清新，带着青柠和芥末的香气，真的很适合夏季！ 喜欢全熟的鸡蛋可以多煮1分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-16 · 江苏省

©本菜谱的做法由 抹茶鱼豆腐小王子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 酸 微酸 辣
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