爆炒猪肝

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最近想吃猪肝了，但生的又麻烦，正好超市卖熟食的地方熟猪肝在打折，那就用刚买的金龙鱼牌外婆香葵花籽油来做，没想到居然很好吃。
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爆炒猪肝的用料

熟猪肝 1块 香菜 可加可不加
蒜末 2颗 葱末 适量
酱汁 盐 适量
生抽 适量 耗油 适量
清水 适量

爆炒猪肝的做法

#向往的生活 就是外婆乡#爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

所有食材都准备好，猪肝用刀切成薄片装盘备用。
#向往的生活 就是外婆乡#爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

葱和大蒜剥掉外皮，分别切成蒜末和葱末，香菜摘干净后清洗干净切段 备用。
#向往的生活 就是外婆乡#爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

碗中倒入适量生抽，适量耗油，适量盐和适量清水搅拌均匀备用。
#向往的生活 就是外婆乡#爆炒猪肝的做法图解4

步骤4

锅内倒入买回的金龙鱼外婆香菜籽油烧热后分别到入准备好的葱末和蒜末爆出香味。
#向往的生活 就是外婆乡#爆炒猪肝的做法图解5

步骤5

倒入准备好的猪肝翻炒均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#爆炒猪肝的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱汁，翻炒1-2分钟后倒入切好的的香菜段，翻炒至香菜断生即可盛出享用。

爆炒猪肝的烹饪技巧

1：喜欢吃辣的可以在爆葱蒜末的时候放几个辣椒进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-17 · 山东

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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