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海鲜自由｜分分钟在家搞定的香辣爆炒虾+金银蒜蓉鳕鱼
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又到了鲜活海鲜上市的季节！海边长大的孩子，夏日餐桌上怎能少了小海鲜~
最近迷上了两款超万能的调料包，嘻嘻，自己在家也可以轻松做出饭店味道的海鲜大餐，今天在家做了两道小海鲜，秘诀就是用大厨朋友疯狂安利的家乐私厨酱海鲜系列！
第一道菜香辣爆炒虾，是用家乐香辣爆炒海鲜酱做的。这个酱料的特别之处在于，它用十四种香辛料搭配郫县豆瓣酱两个小时精心熬煮而成，这样做出来的香辣爆炒虾非常入味，辣而不燥，鲜辣的层次感很丰富。而且一料多用，不仅可以爆炒、还能蘸菜、拌饭，简直太赞了。第二道是用家乐金银蒜蓉海鲜酱做的金银蒜蓉鳕鱼，金蒜和银蒜黄金配比的这款酱料能给海鲜带来浓郁的双重蒜香（这是我第一次发现添加炸蒜的蒜蓉酱，难得一遇！）另外还有独立鲜汁包可以提味增香，后厨秘方一包搞定，做法简单明了，完美还原专业粤菜餐厅的味道~
学会了用家乐私厨酱，你也可以轻轻松松给家人做一桌海鲜大餐！
香辣爆炒虾的做法
步骤1
首先备齐所有的食材。
步骤2
海虾洗净后去虾须，虾线。
步骤3
小葱切段，姜切片，辣椒洗净后去籽切片。
步骤4
海虾码入盘中，加入料酒和姜片。
步骤5
混合搅拌均匀后，腌制10分钟。
步骤6
碗中倒入家乐香辣爆炒海鲜酱，这是虾好吃的秘诀呀。
步骤7
起油锅爆香葱，姜片。
步骤8
锅中倒入腌制好的海虾。
步骤9
大火快速翻炒至海虾变色。
步骤10
倒入家乐香辣爆炒海鲜酱，七重香辣，层层入味，只需这一包酱就搞定。
步骤11
这个时候加入辣椒片。
步骤12
大火翻炒均匀即可关火。
步骤13
出锅装盘撒上芝麻即可。零反式脂肪酸，多吃也不怕胖哟。
步骤14
鳕鱼洗净倒入料酒和黑胡椒碎腌制10分钟（不腌也可）
步骤15
上面放入家乐，金银蒜蓉海鲜酱（金蒜➕银蒜 双重蒜香，独立鲜汁包，提味增鲜，后厨秘方，一包就搞定，饭店味道在家就能做）
步骤16
上锅蒸10分钟即可。
步骤17
取出淋上豉油即可，记住米饭要多煮一些呀！
步骤18
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步骤19
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步骤20
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步骤21
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步骤22
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步骤23
成品香辣爆炒虾的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-06-17 · 山东省
月色家的小厨房
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