捞汁凤爪

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晖常可乐
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夏天喜欢吃凉菜的，首选这款珍选捞汁，真是做荤素，素菜都好吃，咸鲜回甜，味道好极了。
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

捞汁凤爪的用料

鸡爪 8只 珍选捞汁 适量
生姜 1块 葱 6根
柠檬 半个 小米辣 6个
香菜 3根 蒜瓣 5个
料酒 3勺

捞汁凤爪的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去指甲，洗净，泡10分钟左右
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁凤爪的做法图解2

步骤2

锅里放凉水，料酒，姜片，葱结，水开后，撇去浮沫，小火煮8分钟，想吃软糯一点的，煮15分钟左右
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁凤爪的做法图解3

步骤3

半个柠檬切片，去籽
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁凤爪的做法图解4

步骤4

碗里放入柠檬片，姜片，蒜片，小米辣，葱段，香菜段
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁凤爪的做法图解5

步骤5

倒入珍选捞汁
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁凤爪的做法图解6

步骤6

煮好的鸡爪先用流水洗净，再放入冰水里冰一冰，会更Q弹
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁凤爪的做法图解7

步骤7

鸡爪跺两刀，切开更容易入味，也可以在煮之前跺开
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁凤爪的做法图解8

步骤8

冰好的鸡爪捞出，放入调好的捞汁里，浸泡2小时以上，放冷箱冷藏过夜，味道更好
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁凤爪的做法图解9

步骤9

泡好的鸡爪， 咸鲜入味，软糯Q弹，

捞汁凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-18 · 上海市

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
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