萝卜鲫鱼汤

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夏天喝鱼汤的好处包括促进消化、补充营养、健脑益智、预防疾病等。 白萝卜食用后可以起到下气消食、解毒生津、利尿通便等功效，尤其是对食欲不振的家人们来说，可以起到增进食欲的作用。 好处都说了，想不想喝就看你们了！我撤啦！
参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#

萝卜鲫鱼汤的用料

鲫鱼 一条 葱段 适量
姜片 适量 料酒 适量
萝卜丝 少半根 盐 3勺
胡椒粉 1勺 白酒 1大勺
食用油 1大勺 开水 适量
葱花（自选） 少量 枸杞（自选） 少量

萝卜鲫鱼汤的做法

#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

准备鲫鱼一条，去腮、去鳞、去掉内脏，
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

里面的黑膜一定要去干净，
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

鱼身表面黏液也要刮干净，
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

鱼肚里塞上葱、姜，在淋上料酒腌8分钟，
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

白萝卜切丝撒盐腌出水分，
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

油热煎鲫鱼，确保每个部位都煎到，
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

放入葱姜，加足够量的开水，白酒去腥，
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

调大火，盖盖闷煮8分钟，
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

将鱼身捣烂，盖盖在煮2分钟，
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

将鱼肉捞出不要，
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤的做法图解11

步骤11

在下入萝卜丝，
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤的做法图解12

步骤12

盐、胡椒粉调味，煮2分钟出锅（想吃脆点萝卜丝，调味后即捞出）。
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤的做法图解13

步骤13

来点葱花、枸杞，这颜值还能再高点吗！哈哈！

萝卜鲫鱼汤的烹饪技巧

去腥重点1：鱼肚里的黑膜一定要去除干净。 2：鱼身上的黏液一定要刮干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-19 · 山东省

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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