酱香茄子（2人份） | 下饭必备 口感绵软

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祝俨睿
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酱香茄子的用料

茄子 半个 黄瓜 1/3根
胡萝卜 半根 素肉 1小碟
麻辣香锅酱 1勺 姜片 2片
植物油 适量

酱香茄子的做法

酱香茄子（2人份） | 下饭必备 口感绵软的做法图解1

步骤1

准备食材，茄子切条放在蒸锅上蒸软，胡萝卜、黄瓜去皮切丁，姜片切小，素肉切丁备用；
酱香茄子（2人份） | 下饭必备 口感绵软的做法图解2

步骤2

锅里热油，放入麻辣香锅酱和姜爆香；
酱香茄子（2人份） | 下饭必备 口感绵软的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜丁和黄瓜丁，炒至半熟；
酱香茄子（2人份） | 下饭必备 口感绵软的做法图解4

步骤4

随后加入茄子和素肉，翻炒至熟即可关火出锅；
酱香茄子（2人份） | 下饭必备 口感绵软的做法图解5

步骤5

酱香茄子成品图。

酱香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-20 · 云南省

©本菜谱的做法由 祝俨睿 编写，未经授权不得转载
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