酥皮小面包

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泥丸0220
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来一起做好吃的酥皮小面包
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

酥皮小面包的用料

面团：高筋粉 350克 牛奶 195克
鸡蛋 1个 糖 40克
盐 3克 酵母 5克
黄油 35克 酥皮：
黄油 50克 糖粉 65克
低筋面粉 65克 鸡蛋液 15克

酥皮小面包的做法

#浓情端午 粽粽有赏#酥皮小面包的做法图解1

步骤1

除了黄油之外的面粉部分混合，揉出粗膜加入黄油，揉出手套膜
#浓情端午 粽粽有赏#酥皮小面包的做法图解2

步骤2

发酵至2倍大
#浓情端午 粽粽有赏#酥皮小面包的做法图解3

步骤3

均等分之后揉圆，静置40分钟
#浓情端午 粽粽有赏#酥皮小面包的做法图解4

步骤4

发酵至2倍大，之后喷水
#浓情端午 粽粽有赏#酥皮小面包的做法图解5

步骤5

贴上酥皮
#浓情端午 粽粽有赏#酥皮小面包的做法图解6

步骤6

造型
#浓情端午 粽粽有赏#酥皮小面包的做法图解7

步骤7

烤箱上火170°，下火185°烤25分钟（第10分钟开始盖锡纸）
#浓情端午 粽粽有赏#酥皮小面包的做法图解8

步骤8

这样就做好啦

酥皮小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-25 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 泥丸0220 编写，未经授权不得转载
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