椒盐牛蛙

椒盐牛蛙

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牛蛙的功效为清热解毒、利水消肿，作用为养心安神、延缓衰老、滋补、促进生长发育等，营养价值丰富。牛蛙味甘，微凉，归脾、胃、肠、膀胱经，具有清热解毒、利水消肿的功效。牛蛙可促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，具有养心安神的作用。牛蛙含有丰富的维生素E和锌、硒等微量元素，能够有效延缓机体衰老，润泽肌肤。牛蛙还具有滋补的作用，消化功能不好或者胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和预防更年期骨质疏松。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

椒盐牛蛙的用料

牛蛙 2只 生姜大蒜花椒 适量
葱姜料酒 2勺 色拉油 适量
太太乐原味鲜特级酿造酱油 50克 椒盐 适量
小酥肉粉 适量 洋葱 半个
线椒 2个 白胡椒粉 3克

椒盐牛蛙的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解2

步骤2

食材准备
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解3

步骤3

牛蛙清洗干净沥水后切小块，放入生姜花椒，一勺葱姜料酒。
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解4

步骤4

我用太太乐原味鲜特级酿造酱油来调味。
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解5

步骤5

放入50克太太乐原味鲜特级酿造酱油。牛蛙不容易入味，所以我多放一点酱油，不放盐了。再放一勺白胡椒粉。
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏，腌制3小时。
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解7

步骤7

小酥肉粉和适量水一点点色拉油，搅拌成比酸奶稠一点就可以了。
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解8

步骤8

热锅，放色拉油。油量得多一点。
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解9

步骤9

油热，放入蘸了粉浆的牛蛙，慢慢炸到两面金黄
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解10

步骤10

全部炸好后再次复炸一次。
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解11

步骤11

洋葱，线椒切丝，我还放了一点点干辣椒丝，怕辣就不放。
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解12

步骤12

锅里留底油，放入洋葱丝等等快速煸炒，再放几颗花椒。煸炒出香味。
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解13

步骤13

放入牛蛙，快速煸炒
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解14

步骤14

放入适量椒盐，这个根据自己口味放。煸炒均匀后出锅啦！
#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙的做法图解15

步骤15

开吃吧！

椒盐牛蛙的烹饪技巧

我里面放了年糕，年糕不能放油锅炸哦，会炸的。可以用空气炸锅炸一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-27 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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