滑蛋肉片盖饭

滑蛋肉片盖饭

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超简单的滑蛋肉片盖饭，只要把米饭准备好，十来分钟就能吃到，真正操作起来只有几分钟，而且吃起来巨巨巨好吃。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

滑蛋肉片盖饭的用料

鸡蛋 2个 香葱（点缀） 1根
猪肉片 100克 太太乐原味鲜酱油（腌肉片） 1勺
糖（腌肉片） 少量 盐（腌肉片） 少量
蚝油 少量 水淀粉（腌肉片） 适量
食用油 炒菜量

滑蛋肉片盖饭的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#滑蛋肉片盖饭的做法图解1

步骤1

热锅热油下腌制好的肉片，我用了猪肉，有牛肉的话用牛肉更好。
#让宝贝爱上每一顿饭#滑蛋肉片盖饭的做法图解2

步骤2

肉片大概滑炒两分钟，炒熟。
#让宝贝爱上每一顿饭#滑蛋肉片盖饭的做法图解3

步骤3

下入打散的蛋液，蛋液里要加少量盐调个味儿。
#让宝贝爱上每一顿饭#滑蛋肉片盖饭的做法图解4

步骤4

大概1分多钟吧蛋液凝固，这个菜就基本完成了，
#让宝贝爱上每一顿饭#滑蛋肉片盖饭的做法图解5

步骤5

撒一点儿小葱花点缀就可以扣到米饭上了。
#让宝贝爱上每一顿饭#滑蛋肉片盖饭的做法图解6

步骤6

超级下饭又好吃到滑蛋肉片盖饭。

滑蛋肉片盖饭的烹饪技巧

注意下火候，火力不够烹不出鸡蛋的鲜味儿，火力太大容易糊掉，有不粘锅最好用不粘锅，没有的话锅也一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-30 · 北京市

©本菜谱的做法由 胎毛娃娃 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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