如柯基臀嫩滑-秋葵玉豆腐蛋羹

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如何蒸出细腻嫩滑、高营养的蛋羹——秋葵玉豆腐蛋羹！如柯基臀细腻嫩滑，抖动的蛋羹弹性十足，入口即化！
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

秋葵玉豆腐蛋羹的用料

鸡蛋 3个 玉子豆腐 1块
秋葵 5个 盐 3克
太太乐原味鲜特级酿造酱油 10克

秋葵玉豆腐蛋羹的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#如柯基臀嫩滑-秋葵玉豆腐蛋羹的做法图解1

步骤1

秋葵在开水中烫一下，去除草酸，捞出待用。
#让宝贝爱上每一顿饭#如柯基臀嫩滑-秋葵玉豆腐蛋羹的做法图解2

步骤2

准备好玉子豆腐。
#让宝贝爱上每一顿饭#如柯基臀嫩滑-秋葵玉豆腐蛋羹的做法图解3

步骤3

碗中打入鸡蛋。
#让宝贝爱上每一顿饭#如柯基臀嫩滑-秋葵玉豆腐蛋羹的做法图解4

步骤4

加入适量盐、清水，搅打均匀。
#让宝贝爱上每一顿饭#如柯基臀嫩滑-秋葵玉豆腐蛋羹的做法图解5

步骤5

将蛋液过滤到碗中。
#让宝贝爱上每一顿饭#如柯基臀嫩滑-秋葵玉豆腐蛋羹的做法图解6

步骤6

将烫好的秋葵切段，放入蛋液中。
#让宝贝爱上每一顿饭#如柯基臀嫩滑-秋葵玉豆腐蛋羹的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，扎一些小洞，上锅蒸10分钟。
#让宝贝爱上每一顿饭#如柯基臀嫩滑-秋葵玉豆腐蛋羹的做法图解8

步骤8

淋上太太乐原味鲜特级酿造酱油。
#让宝贝爱上每一顿饭#如柯基臀嫩滑-秋葵玉豆腐蛋羹的做法图解9

步骤9

秋葵玉豆腐蛋羹就上桌了，星空点点好美哟！
#让宝贝爱上每一顿饭#如柯基臀嫩滑-秋葵玉豆腐蛋羹的做法图解10

步骤10

如柯基臀细腻光滑，抖动的蛋羹弹性十足，入口即化！

秋葵玉豆腐蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-02 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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