紫米奶酪杯

紫米奶酪杯

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今天分享的这个紫米奶酪杯，尝一口就被征服了，多层口感叠加，既美味又健康，无论是做早餐还是作为高品质的下午茶点都是绝佳选择。软糯香甜的糯米，叠加丝滑浓郁的芋泥，再覆盖清新细腻的奶酪，独特的口感令人垂涎欲滴，让味蕾感受到前所未有的享受。卖相也特别精致，看着就很勾食欲。 做法也不难，厨艺小白也可以做成功。端上桌特别受欢迎，男女老少都爱吃！ 每一口都饱满诱人，三层口味相互交融，味道特别美妙，不会太甜也不会太腻，整体吃起来刚刚好。

紫米奶酪杯的用料

紫米 150g 糯米 50g
细砂糖 25g 淡味黄油 20g
芋头 200g 紫薯 50g
牛奶 100g 奶油奶酪 200g
细砂糖 20g

紫米奶酪杯的做法

紫米奶酪杯的做法图解1

步骤1

食材准备
紫米奶酪杯的做法图解2

步骤2

洗净后的紫米糯米放入电压力锅中，加入清水（水量比平时煮饭多一些）。
紫米奶酪杯的做法图解3

步骤3

按下微压功能，煮成紫米饭。
紫米奶酪杯的做法图解4

步骤4

加入细砂糖（25g）和黄油，用铲子拌匀后待用。（Tips:黄油可以让紫米饭吃起来奶香味更浓郁，如果没有可以不加，味道会差点）
紫米奶酪杯的做法图解5

步骤5

芋头、紫薯切片放入电蒸锅，蒸20分钟后取出。
紫米奶酪杯的做法图解6

步骤6

加入牛奶。
紫米奶酪杯的做法图解7

步骤7

压成细腻的芋泥。
紫米奶酪杯的做法图解8

步骤8

细砂糖（20g）加入奶油奶酪里，用刮刀拌匀。
紫米奶酪杯的做法图解9

步骤9

开始组装，先放一层紫米。
紫米奶酪杯的做法图解10

步骤10

再放一层芋泥。
紫米奶酪杯的做法图解11

步骤11

继续铺上一层奶油奶酪。
紫米奶酪杯的做法图解12

步骤12

最后用紫米封顶，盖上盖子就可以了。
紫米奶酪杯的做法图解13

步骤13

做好的紫米奶酪杯放冰箱冷藏可以放2-3天，想吃的时候随时拿出来，味道特别赞！

紫米奶酪杯的烹饪技巧

熟练耗时：40分钟 工具：电压力锅、蒸锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
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