烤小羊腿

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在家烤小羊腿还是挺简单的，吃起来特别的香，下酒神菜，不比烧烤店做的差，唯一就是没有炭火烤的味道

烤小羊腿的用料

羊小腿 3根 葱 2小段
姜 2片 蒜 6辦
花椒 8粒 孜然 适量
食用油 少许 圆葱 1个
芝麻 适量 辣椒面 适量

烤小羊腿的做法

烤小羊腿的做法图解1

步骤1

小羊腿清洗干净，不断开也行
烤小羊腿的做法图解2

步骤2

羊腿切花刀，圆葱、姜、葱、胡椒粉、麻椒粉、鸡精、料酒、耗油等，放进盆内，抓匀，多按摩一会，用保鲜膜封好，腌制3到4个小时
烤小羊腿的做法图解3

步骤3

腌制好的羊腿，放进烤盘内
烤小羊腿的做法图解4

步骤4

用锡纸包好
烤小羊腿的做法图解5

步骤5

放进烤箱内，220度，烤一个小时
烤小羊腿的做法图解6

步骤6

一个小时以后，打开锡纸，清除所有辅料及料汁
烤小羊腿的做法图解7

步骤7

把羊腿放在烤架上，撒孜然、芝麻、辣椒面，喷一层油，然后放进烤箱，我烤二十分钟，烤的过程中可以随时拿出来，看个人口味，我喜欢烤干一点（撒料之前可以刷点蜂蜜，不喜欢可以不刷）
烤小羊腿的做法图解8

步骤8

开吃吧！嘎嘎好吃，真的，在家可以试试

烤小羊腿的烹饪技巧

主要还是腌制，腌制好了，味道就很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-26

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 烤 麻 辣 香
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