香辣凉拌牛肉

香辣凉拌牛肉

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香辣开胃的凉拌牛肉，软糯适口，香辣可口，一道超级开胃又下饭的小凉菜。

香辣凉拌牛肉的用料

牛腱子 1块 黄瓜丝 50克
葱丝 10克 姜丝 10克
蒜末 3克 香葱末 5克
香菜末 3克 花生碎 1勺
白芷 5片 茴香 5克
白胡椒粒 5克 花椒 3克
酱油 10克 香醋 5克
白糖 3克 辣椒油 4勺

香辣凉拌牛肉的做法

香辣凉拌牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子肉放入清水，加入姜丝、葱丝、白芷、茴香、白胡椒粒、花椒炖熟
香辣凉拌牛肉的做法图解2

步骤2

捞出保留牛肉汤
香辣凉拌牛肉的做法图解3

步骤3

黄瓜丝摆盘打底
香辣凉拌牛肉的做法图解4

步骤4

牛腱子根据纹理切薄片
香辣凉拌牛肉的做法图解5

步骤5

码入盘中
香辣凉拌牛肉的做法图解6

步骤6

碗中放入酱油、香醋、白糖、蒜末、香葱末、香菜末、辣椒油、花生碎
香辣凉拌牛肉的做法图解7

步骤7

拌匀，浇在牛肉上即成

香辣凉拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
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