皮辣红

皮辣红

精品
3.6万 浏览 985 收藏
收藏
豆帝煮
豆帝煮 豆帝煮
＋ 关注


这是一道我个人非常喜欢的健康轻食，它无鱼无肉全是健康蔬菜搭配组合。其口感和味道值得您一试！记得我第一次品尝是在一个回民的小饭馆，除了要了一些菜还点了这一个凉拌菜。 本来觉得它没有什么特别，就是几样蔬菜的简单搭配。那知道综合口感和味道在口腔中融合非常好吃，健康新鲜的蔬菜富含营养元素及汁水。 吃起来脆脆的质感并且味后慢慢回甘，当你吃了“一筷子”之后基本上就停不下来。它不仅仅是一道沙拉，更激发搭配肉食的味道。比如正好吃羊肉、烤肉之类的，甚至是搭配米饭也能发挥出它的“特效”。 搭配简单、营养丰富是一道非常完美的快手菜，就算你是厨房新手也能轻松掌握。

皮辣红的用料

紫洋葱 半个 黄甜椒 半个
红甜椒 半个 芫荽 1小把
黄瓜 半根 水果萝卜 半根
香油 数滴 葱油 数滴
胡椒粉 3转 细盐 半小匙

皮辣红的做法

皮辣红的做法图解1

步骤1

所需要的食材要提前准备好，要注意的点是“食材必须新鲜”因为我们所做的美食是凉拌菜。食材足够新鲜质感足够好做出来的口感就会脆就会甜。为此选材不能买那种看起来有点萎靡的蔬菜，这一点一定要记得。
皮辣红的做法图解2

步骤2

在这几样蔬菜中，胡萝卜推荐购买水果萝卜。因为原生态的传统胡萝卜，很多人的肠胃不一定能适应。但是水果胡萝卜的口感和甜度会更好更适合，把水果萝卜清洗一下然后刮除表皮。先切片之后再改刀成丝备用，至于洋葱推荐选择紫洋葱味道更辣一些。
皮辣红的做法图解3

步骤3

把所有的蔬菜处理好放入盆中，其中彩椒里面的白色组织和籽要处理干净口感才会好。芫荽可以多放一点，味道的层次感会更好。
皮辣红的做法图解4

步骤4

蔬菜先翻匀之后再加入调味料翻匀，这样味道才会均匀。如果你比较重口味喜欢麻辣，可以自己加一些红油辣子调节口味。
皮辣红的做法图解5

步骤5

如此一道简单的家常凉拌菜就完成了，我个人非常喜欢因为口感和味道真心不错。推荐大家试试！

皮辣红的烹饪技巧

蔬菜新鲜味道和口感好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 福建省

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

皮辣红的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 皮辣红

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 皮辣红的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活