肉沫茄子，家常版做法

精品 独家
1.4万 浏览 269 收藏
收藏
臭屁雯她爸
臭屁雯她爸
＋ 关注

肉沫茄子是一道美味的川菜，改良东北做法。简单美味。

肉沫茄子的用料

大蒜 3小瓣 生抽 15克
植物油 15克 黄豆酱 2 勺
细茄子 8根左右 五花肉 100克
辣椒 1 个

肉沫茄子的做法

肉沫茄子，家常版做法的做法图解1

步骤1

大蒜拍碎，姜切丝备用
肉沫茄子，家常版做法的做法图解2

步骤2

茄子，辣椒洗净
肉沫茄子，家常版做法的做法图解3

步骤3

五花肉切碎
肉沫茄子，家常版做法的做法图解4

步骤4

茄子滚刀块
肉沫茄子，家常版做法的做法图解5

步骤5

热锅冷油，下去五花肉炒香变色
肉沫茄子，家常版做法的做法图解6

步骤6

放入茄子翻炒
肉沫茄子，家常版做法的做法图解7

步骤7

倒入生抽，黄豆酱翻炒变色
肉沫茄子，家常版做法的做法图解8

步骤8

加入一点清水，便于入味。盖焖煮 3 分钟
肉沫茄子，家常版做法的做法图解9

步骤9

青椒丝，盐调味
肉沫茄子，家常版做法的做法图解10

步骤10

大火，放蒜末翻炒
肉沫茄子，家常版做法的做法图解11

步骤11

出锅
肉沫茄子，家常版做法的做法图解12

步骤12

摆盘

肉沫茄子的烹饪技巧

茄子滚刀，放清水焖煮，更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-03 · 浙江

©本菜谱的做法由 臭屁雯她爸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

肉沫茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉沫茄子，家常版做法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 肉沫茄子，家常版做法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活