柠檬葡萄丹麦包

精品
13.1万 浏览 3976 收藏
收藏
火镀红叶
火镀红叶 火镀红叶
＋ 关注

柠檬葡萄丹麦包超级香，并且可以保证口感不会油腻，面包表皮带点香脆，非常好吃！
参与活动: #奇妙烘焙屋#

柠檬葡萄丹麦包的用料

高筋粉 200克 低筋粉 50克
燕麦片 20克 奶粉 10克
水 120克 葡萄干 70克
黄油 115克 鸡蛋 1个
柠檬皮屑 1个 盐 3克
糖 25克 酵母 5克
蛋液 适量

柠檬葡萄丹麦包的做法

#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解1

步骤1

#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解2

步骤2

#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解3

步骤3

主料中的材料除黄油全放在面包机内
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解4

步骤4

搞拌成团后加入15克的黄油
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解5

步骤5

面团与黄油完全混合后放进柠檬皮屑
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解6

步骤6

面团搞拌到大致能拉成膜状
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解7

步骤7

面团放入冰箱冷冻30分钟
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解8

步骤8

将裹入用的黄油100克，压成方片状冷藏待用
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解9

步骤9

取出面团檊成大片，加间放上预先冻好的裹入黄油
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解10

步骤10

面片包好黄油，边缘收口
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解11

步骤11

擀压为大面片
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解12

步骤12

再把面片叠三层再擀成大片，重复5次左右（要是觉得不好操作，可放回冰箱冷冻20分钟再做）
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解13

步骤13

把叠好的面团再次擀成大方片，对半切开，在其中一片上撒下适量的葡萄干
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解14

步骤14

把另一面片盖上，稍稍摁实
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解15

步骤15

用刀切成三条
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解16

步骤16

把三条面坯交叠成辫子状
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解17

步骤17

辫子的两端收在底部，放入吐司盒内
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解18

步骤18

放温湿处发酵至7分满，涂上表面蛋液
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解19

步骤19

面坯放预热180度的烤箱内
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解20

步骤20

把面团烤35分钟，出炉，轻轻的震动一下吐司盒，即可脱模
#奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法图解21

步骤21

香香的柠檬葡萄丹麦包 晾凉食用

柠檬葡萄丹麦包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

柠檬葡萄丹麦包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 #奇妙烘焙屋#柠檬葡萄丹麦包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活