双心芒果慕斯

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妈妈生日，给她来份大大的爱，做了双份爱心的芒果慕斯…
参与活动: #奇妙烘焙屋#

双心芒果慕斯的用料

蛋糕胚 2片 慕斯液：
芒果肉 220g 淡奶油 300g
细砂糖 80g 吉利丁片 4片
装饰： 打发淡奶油 适量
芒果、提子、草莓 适量

双心芒果慕斯的做法

#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解1

步骤1

提起把吉利丁片用冰水泡软
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解2

步骤2

芒果肉放入打磨机打细腻
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解3

步骤3

加入砂糖，锅里加热水，把芒果泥放入一边搅拌芒果泥和砂糖拌匀
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解4

步骤4

加入吉利丁片
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解5

步骤5

直到吉利丁片融化拿出芒果泥，放一边放凉
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解6

步骤6

淡奶油加入20克糖粉打发
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解7

步骤7

淡奶油打发6分状态
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解8

步骤8

把淡奶油慢慢加入芒果泥混合
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解9

步骤9

混合好的慕斯糊
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解10

步骤10

提前烤好蛋糕片，用心形模具按出大少的蛋糕片
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解11

步骤11

模具用保鲜膜包好
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解12

步骤12

倒入小许慕斯糊
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解13

步骤13

加入蛋糕片
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解14

步骤14

再倒入慕斯糊，加点芒果粒，加入2片蛋糕时的做法一样
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解15

步骤15

最后把慕斯糊倒满模具，放冰箱冷藏4小时以上
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解16

步骤16

同样把小心形模具加入蛋糕片倒入慕斯糊放冰箱冷藏
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解17

步骤17

剩下的慕斯糊可以做两个小心形模具
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解18

步骤18

慕斯蛋糕冷藏好，用吹风机在模具边吹一下就可以脱模了
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解19

步骤19

准备水果
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解20

步骤20

在蛋糕上挤些奶油好固定水果摆放
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解21

步骤21

成品图
#奇妙烘焙屋#双心芒果慕斯的做法图解22

步骤22

满满的❤️

双心芒果慕斯的烹饪技巧

如果芒果很甜，加入的糖量可以减少，按照自己的口味来添加 做慕斯蛋糕我都不叫喜欢加入戚风蛋糕做夹心，也可以用饼干做底层，看个人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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