窝蛋牛肉煲仔饭

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今天安利一个很适合宝宝吃的煲仔饭，窝蛋牛肉饭，在广东它是煲仔饭系列中的佼佼者，做出来的牛肉滑嫩多汁。鸡蛋香滑柔软，和米饭一起搅拌均匀直接香迷糊。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

窝蛋牛肉煲仔饭的用料

大米和水 1:1.5 鸡蛋 1个
牛肉 150克 油 2勺
太太乐儿童酱油 2勺 蚝油 1勺
淀粉 1茶匙 葱 1根

窝蛋牛肉煲仔饭的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#窝蛋牛肉煲仔饭的做法图解1

步骤1

牛肉加入姜丝，放一茶匙淀粉，一勺生抽，一勺蚝油抓拌均匀，最后加点食用油再搅拌一下，腌制片刻。
#让宝贝爱上每一顿饭#窝蛋牛肉煲仔饭的做法图解2

步骤2

大米加1：1.5的水量，事先浸泡半小时，然后开大火煮开
#让宝贝爱上每一顿饭#窝蛋牛肉煲仔饭的做法图解3

步骤3

煮开后转中火，一边煮一边搅拌防止粘锅，煮到米饭的水分减少，用筷子划过会留下痕迹的时候盖上锅盖
#让宝贝爱上每一顿饭#窝蛋牛肉煲仔饭的做法图解4

步骤4

转大火烧两分钟
#让宝贝爱上每一顿饭#窝蛋牛肉煲仔饭的做法图解5

步骤5

然后铺上腌制好的牛肉，盖上锅盖烧一分钟后熄火。
#让宝贝爱上每一顿饭#窝蛋牛肉煲仔饭的做法图解6

步骤6

打入一个生食蛋，盖上盖子利用余热把蛋焖熟
#让宝贝爱上每一顿饭#窝蛋牛肉煲仔饭的做法图解7

步骤7

静止三分钟后，揭开锅盖，淋入少许食用油和一勺儿童酱油
#让宝贝爱上每一顿饭#窝蛋牛肉煲仔饭的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花就完成啦。
#让宝贝爱上每一顿饭#窝蛋牛肉煲仔饭的做法图解9

步骤9

吃之前先把饭和蛋肉搅拌均匀，牛肉滑嫩多汁，米饭喷香可口，小朋友绝对喜欢。

窝蛋牛肉煲仔饭的烹饪技巧

以往的煲仔饭都会淋上煮过的调味酱油，我用的这款儿童酱油低盐低钠，鲜味醇香，可以直接加在米饭上不用调制，味道也非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 叫我咩咩酱 编写，未经授权不得转载

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