黑芝麻桂圆吐司

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做面包我喜欢添加东西，当然肯定不会是添加剂，而是些有健康养生作用的食材，如核桃，芝麻，枸杞子，桂圆肉，红枣等等，接着介绍的吐司便是这一类，黑芝麻配搭桂圆肉，中种法做，松软可口，芝麻的醇香与桂圆的甘甜让面包特别好吃！
参与活动: #奇妙烘焙屋#

黑芝麻桂圆吐司的用料

高筋粉 250克 牛奶 100克
熟黑芝麻 20克 桂圆肉 15克
酵母 4克 黄油 25克
鸡蛋 1个 糖 30克
盐 2克

黑芝麻桂圆吐司的做法

#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解1

步骤1

#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解2

步骤2

#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解3

步骤3

把高粉100克，牛奶100克，酵母(干)4克放面包机内，稍微拌成团
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解4

步骤4

静置发酵至2倍大，转动面包机3秒，排去面团内气体
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解5

步骤5

把其他材料鸡蛋、高筋粉、糖、盐加入发好的中种面团里
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解6

步骤6

将后来加入的材料搞拌成团后加入黄油
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解7

步骤7

加入切碎的桂圆肉稍拌
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解8

步骤8

加入熟黑芝麻，所有材料拌成光滑，面团能伸开成片膜状
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解9

步骤9

任由面团在面包机内发酵为2.5倍大
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解10

步骤10

把面团取出来排出气体，分成两个等分
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解11

步骤11

把两份面团分别擀成大圆片
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解12

步骤12

再把面片对叠并卷起
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解13

步骤13

卷好的面团放在方形模具内
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解14

步骤14

面团需发酵至9分满，再撒点黑芝麻
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解15

步骤15

烤箱预热200度，吐司模盖上盖子，放入烤箱内，温度调为180度，烤40分钟
#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司的做法图解16

步骤16

黑芝麻桂圆吐司出炉晾凉，即可切片食用，一次吃不完记得用保鲜袋封好放冰箱冷藏，吃的时候放微波炉加热即可

黑芝麻桂圆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-06 · 广东

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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