超快捷版茶碗蒸

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桜子喵
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不知道什么时候，都开始追求茶碗蒸嫩滑的口感，我倒是觉得有蜂窝的更好吃，不需要过滤之类的，做起来还省事儿
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

茶碗蒸的用料

鸡蛋 1个 海米 少许
太太乐原味鲜小小瓶酱油 少许

茶碗蒸的做法

超快捷版茶碗蒸的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋一颗，海米一小把，盖碗一个，酱油一瓶
超快捷版茶碗蒸的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入盖碗
超快捷版茶碗蒸的做法图解3

步骤3

用筷子打散
超快捷版茶碗蒸的做法图解4

步骤4

海米倒入和鸡蛋等量的温水
超快捷版茶碗蒸的做法图解5

步骤5

淋入酱油
超快捷版茶碗蒸的做法图解6

步骤6

静置3-5分钟，等冷藏的鸡蛋回温，海米的味道浸入温水
超快捷版茶碗蒸的做法图解7

步骤7

缓缓将已经降温的水倒入蛋液
超快捷版茶碗蒸的做法图解8

步骤8

可以稍微搅拌一下
超快捷版茶碗蒸的做法图解9

步骤9

上锅蒸10分钟左右
超快捷版茶碗蒸的做法图解10

步骤10

关火降温后出锅
超快捷版茶碗蒸的做法图解11

步骤11

融入了酱油和海米的味道，满口鲜香，蜂窝状吃起来有蛋糕的感觉

茶碗蒸的烹饪技巧

海米和酱油都是起到提鲜的作用，我用的是太太乐原味鲜特级酿造酱油，减盐25%，美味又健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 北京

©本菜谱的做法由 桜子喵 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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